mapa není k dispozici
Datum / čas
Date(s) - 02/03/2017 - 03/03/2017
10:00 - 15:45
Místo konání
Monaco Int. s.r.o.
Kategorie
Náplň cukrářského kurzu:
-šlehané hmoty, bílkové hmoty
-tuhá těsta
-základní krémy a pěny – krémy – anglický, cukrářský, bavorský; ovocné a čokoládové pěny
– úvod do čokolády – agronomie, zpracování, degustace, temperace, formování, náplně
-základní dekorace – čokoláda, karamel, filigrán, glazura, cukrové dekorace
Cena: 5600,-
