Individuální cukrářské kurzy na míru
Individuální cukrářský kurz připravím podle vašich zkušeností, cíle a tématu, kterému se chcete věnovat. Výuka je vhodná pro začátečníky, hobby cukráře i profesionály, kteří chtějí intenzivně pracovat na konkrétní technice nebo vyřešit problém z vlastní praxe. Kurzy probíhají v cukrářské provozovně v Psárech nebo přímo u vás doma.
Co se můžete na individuálním kurzu naučit
Obsah sestavíme podle vašich potřeb. Zaměřit se můžeme například na čokoládu a pralinky, croissanty a laminovaná těsta, moderní nebo klasické dezerty, dorty, krémy, bezlepkovou cukrařinu, zmrzlinu a sorbety nebo technologii výroby. Řešit můžeme také konkrétní recepturu či problém, který se vám při výrobě opakuje.
Mohlo by vás také zajímat:
Cena individuálního kurzu
od 12 500 Kč / den
Konečná cena závisí na zvoleném tématu, rozsahu a náročnosti přípravy a místa konání. Termín a obsah kurzu domlouváme individuálně.
Proč individuální kurz
Při individuálním kurzu se mohu plně přizpůsobit vašemu tempu, zkušenostem a tomu, co se potřebujete naučit nebo zdokonalit. Nezaměřuji se jen na samotný recept, ale vysvětluji také technologické souvislosti, příčiny chyb a postupy využitelné při další práci.
Cukrařině se profesionálně věnuji 27 let a zkušenosti jsem získala v českých i zahraničních provozech, včetně působení na pozici šéfcukrářky v restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise.
ČASTÉ OTÁZKY
Je individuální kurz vhodný i pro začátečníka?
Ano. Přizpůsobím se vašemu tempu, zkušenostem a tomu, co se potřebujete naučit nebo zdokonalit.
Mohu si zvolit vlastní téma kurzu?
Ano. Obsah individuálního kurzu připravíme podle vašich potřeb a cíle.
Je individuální kurz vhodný i pro profesionály?
Ano. Kurz může být zaměřený na konkrétní technologii, recepturu, výrobní postup nebo řešení problémů z profesionální praxe.
Kde individuální kurzy probíhají?
Kurzy probíhají v Psárech. Termín domlouváme individuálně.