warning icon
YOUR BROWSER IS OUT OF DATE!

This website uses the latest web technologies so it requires an up-to-date, fast browser!
Please try Firefox or Chrome!
nahrávám mapu....

Datum / čas
Date(s) - 10/03/2023
14:00 - 19:30

Místo konání
Lucie Průšová - cukrářské studio , výroba a kurzy

Kategorie


Náplň kurzu:

Základní nauka o čokoládě cca 1 hod.
Zpracování kakaových bobů, výroba čokolády.
Průmyslová výroba čokolády, pojmy „bean to bar, Tree to bar“.
Jak se orientovat v nabídce, dle čeho čokoládu vybírat.
Degustace a porovnání různých typů čokolád od různých výrobců.
Práce s čokoládou – výroba čokoládových bonbónů – cca 5 hod.
Pralinky formované, řezané čokoládové bonbóny.

Cena: 3400,-
Temperace, výroba náplní, stanovení jejich trvanlivosti a faktory ovlivňující jejich trvanlivost.
Na kurz je třeba se dostavit 10 min před jeho zahájením. Čas kurzu je orientační, je třeba počítat s časovou rezervou pro případ, že se kurz protáhne, nejdéle cca o 1h.

Přihlášky zasílejte na kurzy@cukrarske-studio.cz. Nezapomeňte uvést fakturační údaje i telefonní kontakt!! Následně vám bude zaslána faktura k úhradě platby se splatností 5dní. Rezervace je platná po úhradě faktury. Případné dotazy zodpovím též na tel:604866166.

Respektujte prosím storno podmínky kurzu!

loading
×
Visit Us On FacebookVisit Us On TwitterVisit Us On Instagram