Kurz Croquembouche – umění francouzského slavnostního dortu Objevte kouzlo francouzské cukrářské klasiky a naučte se připravovat Croquembouche – elegantní věž z karamelových věnečků plněných krémem. [...]

Co vás čeká: Naučíte se připravit plundrové těsto úplně od základu Osvojíte si laminování těsta s máslem pro ikonickou vrstvenou strukturu Zvládnete techniky tvarování a [...]

Začátek kurzu : pá:14:00 – 19:00, so 9:00 – 15:30 Kurz pro všechny, kdo chtějí proniknout do světa cukrařiny od základů. V tomto dvoudenním kurzu [...]