Začátek :31.10.  14:00 – 19:00

Konec:       1.11.   9:00  – 14:00

Chcete znát tajemství listového a plundrového těsta?
Toužíte upéct dokonalé croissanty, pain au chocolat, pain au suisse, křehké kremrole nebo millefeuille přímo doma?
Připojte se k našemu praktickému kurzu a osvojte si techniky, díky nimž budete péct jako profesionálové!

Co vás čeká:

• Naučíte se připravit listové i plundrové těsto úplně od základu

• Osvojíte si laminování těsta s máslem pro ikonickou vrstvenou strukturu

• Zvládnete techniky tvarování a kynutí croissantů, briošek, pain au chocolat i pain au suisse

• Naučíte se připravit výrobky z listového těsta – kremrole, millefeuille a další

• Připravíme si sladké i slané náplně

Každý účastník si odnese vlastnoručně upečené croissanty, pain au chocolat, pain au suisse, briošky, kremrole, millefeuille i další pečivo z listového těsta – a hlavně dovednosti, které vám už zůstanou.