Tajemství croissants

Co vás čeká:

• Naučíte se připravit plundrové těsto úplně od základu

• Osvojíte si laminování těsta s máslem pro ikonickou vrstvenou strukturu

• Zvládnete techniky tvarování a kynutí croissantů, briošek, pain au chocolat

• Připravíme si sladké i slané náplně

Každý účastník si odnese vlastnoručně upečené croissanty, pain au chocolat, pain au suisse, briošky a hlavně dovednosti, které vám už zůstanou.

Informace o kurzu:

• Cena kurzu: 3 500 Kč

• Počet osob: max. 5 účastníků – individuální přístup zaručen

• Co je v ceně zahrnuto: veškeré suroviny, pomůcky i malé občerstvení